Terrace Menù

Antipasti

Tagliere di 5 formaggi con marmellate fatte in casa e miele. 16.00 euro

Tagliere di salumi, selezione di boudin, barbabietola e classico, le bon boccon, il gran boccon (bovino), prosciutto crudo Frambon, lardo d’Arnad e castagne al miele. _18.00 euro

Tagliere di Frambon con frittelle di mele . _22.00 euro

Mocetta misticanza vinaigrette agli agrumi e noci. _16.00 euro

Trota affumicata di altura, finissima di finocchi, melograno e vinaigrette ai lamponi. _20.00 euro

Primi

Zuppa alla valpellinese rivisitata. _12.00 euro

Gnocco di patate fonduta di toma di gressoney e polvere di Mocetta. _14.00 euro

Polenta alla valdostana. _12.00 euro

Tartiflette Altitude. _12.00 euro

Secondi

Carbonade con castagne. _19.00 euro

Salsiccia al nebbiolo. _16.00 euro

Guancia di maialino alla birra. _19 euro

Verdure del giorno. _8 euro

Pane caldo con salamella e cipolla in agrodolce. _/

Dolci

Crème brûlé. _10 euro per 2 persone

Tiramisù al genepy. _8 euro

Panna cotta con ganache al cioccolato, coulis di frutti di bosco, caramello salato. _8 euro

Noire aux pommes. _8 euro

Menú bimbi

Pasta pomodoro, ragù. _8.00 euro

Gnocchi pomodoro, ragù. _10.00 euro

Milanese di pollo con patate. _10.00 euro